RECETAS ANTIAGING. GASTRONOMÍA Y CIENCIA
Autor: Ruscalleda i Serra, Carme
Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL
RECETAS ANTIAGING. GASTRONOMÍA Y CIENCIA
1,50€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- SALSA BOOKS
- Publicación:
- 22/11/2012
- Colección:
- SALSA
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
No se pierda este libro de cocina ni los consejos médicos que lo acompañan. Todas las recetas son de ejecución fácil y están técnicamente bien detalladas. Encontrará una lista de productos de temporada en forma de calendario de alimentos frescos para afrontar la vida con una alimentación saludable, sabrosa, agradable y con valores antiaging.«El secreto de la gastronomía antiaging es …
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Más información del libro
RECETAS ANTIAGING. GASTRONOMÍA Y CIENCIA
- Editorial:
- SALSA BOOKS
- Fecha Publicación:
- 22/11/2012
- Formato:
- Normal tapa dura (libros)
- ISBN:
978-84-15193-18-0
- EAN:
9788415193180
- Nº páginas:
- 190
- Colección:
- SALSA
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 262 mm
- Ancho:
- 200 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- COCINA GRAL
Ruscalleda i Serra, Carme
Carme Ruscalleda (Sant Pol de Mar, 1952) va obrir, juntament amb el seu marit Toni Balam, el seu propi restaurant, Sant Pau, el 1988. Des d'aleshores, ha rebut dues estrelles Michelin (1991 i 1996) i nombrosos reconeixements i premis: diploma de turisme de la Generalitat de Catalunya (1992), "Millor cuiner" de la guia Lo mejor de la Gastronomía (1995), "Restaurant de l'any" de la guia Gourmetour (1997), "Premio Nacional de gastronomía 1998", 3 sols (màxima qualificació) de la guia Campsa i Repsol, "Cuiner d'or 2000" segons Intxaurrondoko Gastronomi Elkartea, i "Premi Dona Emprenedora 2001" per la FIDEM. Seleccionada per representar la cuina catalana a l'Expo de Sevilla, Carme Ruscalleda ha publicat el llibre Deu anys de cuina al Sant Pau (1998) i és protagonista del llibre de Jaume Coll Carme Ruscalleda, del plat a la vida (2000).Otros libros en GASTRONOMÍA
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